Lasanha ao pesto deliciosa

INGREDIENTES

Ingredientes para a Lasanha

• 4 colheres (sopa) de margarina

• 6 xícaras (chá) de molho branco (caseiro ou comprado pronto)

• 1 pacote (500 g) de massa pré-cozida da Lasanha La Sila

• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

Ingredientes para o molho

• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva

• Sal

• 2 dentes de alho

• 1 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão

• 3 colheres (sopa) de pinoles

• 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo do Pesto:

1. Coloque o azeite, sal a gosto e o alho no liquidificador e bata bem.

2. Junte as folhas de manjericão e vá batendo até que fiquem bem batidas, mas que ainda apareçam os pedacinhos de folhas (cerca de 30 segundos).

3. Adicione os pinoles e o parmesão e bata mais um pouco, o suficiente para triturá-los um pouco.

4. Despeje imediatamente o molho numa xícara e cubra com mais um pouco de azeite.

Montagem:

Unte bem um refratário com parte da margarina e besunte o fundo com molho branco. Cubra com uma camada de Lasanha La Sila e, sobre esta, ponha mais um pouco de molho branco. Respingue por cima um pouco de pesto e salpique com parmesão. Repita as camadas: massa, molho branco, pesto, parmesão até terminar os ingredientes. Espalhe por cima a margarina restante em pedacinhos.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar até dourar e ficar borbulhante. Espere 10 minutos antes de servir.